今年冬天特別冷，Vicky開始想念了我去年自製酸白菜非常成功，刷好市多的火鍋肉片超級好吃的拉～
今天早上去菜市場終於有一攤賣韓國大白菜，詢問為什麼最近都沒什麼人賣韓國大白菜，攤販說全凍死產量很少，所以一斤賣50元，去年這時候平均一斤25元。
為了滿足我們家人的味蕾，自己做的健康又營養，真的好吃！買回家DIY酸白菜囉～我特別還放了益生菌＋維他命Ｃ喔～
準備：
益生菌一包
美商MDC營養噴劑ULTRA CZ Daily Spray 噴8下
韓國大白菜一顆
鹽巴
玻璃罐1公升-3公升 (IKEA購買密封玻璃罐)
洗米水 50度（煮有點燙即可）
大白菜剪一剪
先均勻灑鹽 鹽醃大白菜一晚
去水第二天早上
煮一壺熱水淋下去
攪拌清洗瀝乾後 放涼
均勻灑鹽拌一拌後就可以一片又一片入甕了，再添加煮過的洗米水“淹過大白菜”即可，預留空間八分滿就可以了，因為在醃製過程中大白菜還會再出水。然後再添加益生菌＋美商MDC營養噴劑ULTRA CZ 完畢了封罐放在室溫陰涼處。
天冷時製作最佳， 室溫放到約7天 ( 希望更酸一點可以放到14天 )，然後後再放入冰箱共滿28天就能吃酸白菜火鍋了，太開心了！ 這是很高級的酸白菜有ULTRA CZ 營養噴劑加持過的，口水流滿桌了 哈哈哈～
益生菌任何牌子都OK，如果沒有益生菌使用洗米水就可以了，維他命C就使用我們美商MyDailyChoic公司的營養噴劑ULTRA CZ Daily Spray
（維他命Ｃ有效抑制亞硝酸鹽的生成，並且補充醃製過程中的流失，並且還能防止酸菜發霉）
按此 醃菜巧用維C片提高安全性
洗米水讓乳酸菌成長
酸菜、酸白菜的功臣是乳酸菌作用，做酸菜、酸白菜的過程，正是幫助好菌生長、抑制雜菌，
如有些人利用益生菌製作酸菜、酸白菜，正是用大量好菌對抗壞菌，減少雜菌產生、幫助發酵。
洗米水因為含乳酸菌成長的養分，可增加菌的規模、發酵速度，因此拿來醃漬酸白菜、酸菜，更容易成功喔！
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ULTRA CZ 含有 維他命C 和 鋅 關鍵成分，是一種簡單的提升免疫力營養噴劑，有助您的健康。
維生素 C
維生素 C 是人體所有組織的生長、發育和修復所需的必要營養素。 它與人體的許多功能有關，包括支持人體的免疫系統。
鋅
一種健康的免疫系統所必要的微量元素。
每天攝取支持人體免疫系統所需的維生素應該要很容易。這就是為什麼需要新穎的98%高吸收率微分子化 ULTRA CZ Daily Spary 來提升免疫力功能，只要噴噴口腔透過粘膜吸收可以輕易地迅速輸入到全身。
所有美商MDC營養噴劑DAILY SPRAYS都不需要經過胃酸破壞營養成分，讓營養吸收不打折，讓身體真的吸收到實實在在的營養。
在維生素C 因支持健康免疫系統的能力而廣為人知，鋅也是支持健康的免疫系統功能的重要礦物質。現在就試試 ULTRA CZ，隨手一噴就可享受免疫力的提升。
訪客有興趣購買含有維他命C和鋅的ULTRA CZ營養噴霧一個email先登入系統為準會員再下訂單喔～建議下單前請先跟Vicky諮詢（產品目前是從美國宅配到台灣來，要翻譯英文宅配地址）
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